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家族3人の食卓 ■つぶ貝 と ワラサ(出世魚、鰤の小ブリ版(^^;)) ワラサは美味し~い♪ (ブリのお刺身・・・苦手で(家族で私だけ(><))) ■コロッケ ottoにじゃが芋を漉してもらいました♪おかげで楽チ~ン♪有難うotto♪ でも! 失敗(><) なんと!揚げてたら、、、みるみる衣が剥がれてしまったのでした。。。 じゃが芋を蒸かさず、茹でたから? 牛乳の入れすぎ? 衣の小麦粉はたき過ぎで、薄すぎ? せっかくottoに手伝って貰ったのに。。。息子のリクエストだったのに。。。どうしてだろう 25個も作ったのに。。。美味しいお肉だったのに。。。 (;;) ■メンチカツ C:牛70% 豚30%をよ~く練り、炒めた玉葱、パン粉、ナツメグ、塩、胡椒、 ちょっぴりの赤ワイン・醤油をよく混ぜ、丸め、衣をつけ揚げるだけ。。。 息子のリクエストⅡ。。。 ジューシー♪ 衣もまぁまぁ問題なし♪ こちらが上手く出来た。。。ってことは コロッケの失敗の原因は、じゃが芋か牛乳のどちらか?? 昨日は節分。。。太巻きならぬ細巻きを色々作ろうと思っていましたが、 コロッケ・メンチに時間がかかり過ぎてしまい(^^;) まぁ 言い訳だけど・・・ で、出来合いの ■海鮮太巻き ・・・ていうか(~~;) かぶりつき恵方巻きなのに・・・切ってしまってる私(><) しかも、切りながら・・・ 「いつの間にか、太巻きを綺麗に切れるようになってない?」なんて自惚れながら・・・ いい気になりながら・・・図に乗りながら・・・(^^;) 生意気にも・・・ 料理ランキングに参加させて頂いております。 1クリックの応援♪どうぞお願いします♪ ↓↓ ぷちっと♪(^^) 人気blogランキングへ
by kiraku-na
| 2008-02-04 18:38
| 日本
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